Carne ensopada com legumes

Carne ensopada com legumes

Carne ensopada com legumes em um molho rico e saboroso.Nesta receita de carne ensopada com legumes, você encontrará um prato saboroso e saudável preparado com carne cortada em cubos, misturada com legumes frescos e especiarias. O acém é o ingrediente principal, que é doure em farinha e óleo para dar uma textura crua e deliciosa. Em seguida, os legumes são cozinados até ficarem macios e o molho é temperado com sal e pimenta-do-reino. O resultado é um prato quente e atraente que pode ser servido em qualquer ocasião. A carne ensopada é uma ótima opção para um jantar casuale ou mesmo para um almoço. Você pode escolher o ambiente para servi-lo, seja no seu próprio lar, em um restaurante ou até mesmo em um camping.

1
750 g de acém cortado em cubos de 5 cm
2
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3
2 colheres (sopa) de óleo
4
1/4 de xícara (chá) de azeite
5
2/3 de xícara (chá) de cebola picada
6
100 g de bacon cortado em tiras finas
7
1 cenoura bem picada
8
1 talo de salsão bem picado
9
3 colheres (sopa) de pepinos pequenos em conserva picados
10
2 colheres (sopa) de alcaparras picadas
11
1 xícara (chá) de vinho tinto
12
1/2 xícara (chá) de água quente
13
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

1
750 g de acém cortado em cubos de 5 cm
2
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3
2 colheres (sopa) de óleo
4
1/4 de xícara (chá) de azeite
5
2/3 de xícara (chá) de cebola picada
6
100 g de bacon cortado em tiras finas
7
1 cenoura bem picada
8
1 talo de salsão bem picado
9
3 colheres (sopa) de pepinos pequenos em conserva picados
10
2 colheres (sopa) de alcaparras picadas
11
1 xícara (chá) de vinho tinto
12
1/2 xícara (chá) de água quente
13
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Passe os cubos de carne na farinha e doure-os no óleo aquecido em panela grande
2
Retire a carne e reserve
3
Na mesma panela ponha o azeite, a cebola e o bacon e leve ao fogo baixo
4
Cozinhe, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar dourada
5
Junte a cenoura, o salsão, o pepino e as alcaparras
6
Cozinhe por cinco minutos
7
Devolva a carne à panela e tempere com o sal e a pimenta-do-reino
8
Mexa e adicione o vinho e a água quente
9
Cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia e o molho, grosso
10
Se necessário acrescente mais água quente aos poucos
11
Sirva quente.

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