Carne fria à moda japonesa

Carne suculenta, marinada em molho de soja e assada, perfeita para impressionar em qualquer refeição.Este delicioso prato japonês apresenta um filé mignon bem temperado com um sabor intenso e uma textura suave. A combinação de molho de soja, azeite ou óleo, vinho tipo xerez, alho picado e pimenta-do-reino cria um ambiente agridoce que envolve o paladar. O processo de marinar a carne durante 24 horas permite que os sabores se misturem e fortaleçam, resultando em um prato único e apetecível. Para servir, arrume a carne num travesso forrado com agrião e enfeite com tomates pequenos cortados pela metade, criando uma apresentação visual atraente.

1
Misture todos os ingredientes e deixe a carne de molho nessa mistura, durante 24 horas, virando-a de vez em quando
2
Retire a carne e seque-a bem
3
Esfregue-a com azeite ou óleo e asse em forno forte (220°), durante 25 minutos, se desejar a carne mal passada; 28 ou 30 minutos, se preferir um pouco mais assada
4
Regue-a 3 ou 4 vezes com o líquido em que a carne ficou de molho
5
Deixe-a esfriar fora da geladeira
6
Na hora de servir, arrume-a numa travessa forrada com agrião e enfeite com tomates pequenos cortados pela metade.