Carne recheada com ameixa-preta

Carne assada recheada com ameixas-pretas, combinando sabores doces e salgados em um prato suculento.Este delicioso prato de carne recheada com ameixa-preta é um verdadeiro sucesso da culinária. O lagarto, a base do prato, é cozido ao ponto certo para manter sua textura suave e saborosa. As ameixas-pretas secas adicionam um toque de doçura e complexidade à receita, enquanto a manteiga ou margarina fornece uma textura crua que complementa perfeitamente a carne. O extrato de tomate e o vinho branco ou tinto conferem ao prato um sabor intenso e profundo. É um prato perfeito para ser servido em uma reunião de amigos ou em uma noite especial com a família.

1
Faça vários furos na carne e lá coloque as ameixas-pretas sem caroço
2
Reserve os caroços com as fibras que neles ficam presas
3
Derreta a manteiga ou margarina numa panela grande
4
Deixe a carne dourar de todos os lados
5
Misture a cebola ralada, o sal, o extrato de tomate e o vinho
6
Acrescente à carne
7
Junte os caroços de ameixa-preta reservados e umas 3 ou 4 ameixas inteiras
8
Tampe e cozinhe sobre fogo lento até que a carne esteja macia, adicionando mais água se for necessário (pode se também acrescentar partes iguais de vinho e água)
9
Retire a carne da panela e coe o molho
10
Dá 4 porções.

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Proteínas

Contrafilé com salsão e cenoura

Carne suculenta cozida com legumes, ideal para uma refeição nutritiva e reconfortante.

Pratos Principais

Frango à la king

Frango em molho cremoso com cogumelos, servido com arroz ou em vol au vent, ideal para compartilhar.

Pratos Principais

Pizza grega com mussarela de búfala e tomate seco

Massa de pizza recheada com queijos e tomate seco, perfeita para refeições saborosas e aconchegantes.

Proteínas

Frango ao leite

Frango suculento cozido em leite com temperos, resultando em um prato cremoso e aromático.

Bovinos

Patê de frango

Patê de frango recheado com carne de porco e fígado, assado em banho-maria e servido gelado.

Pratos Principais

Pudim de frango

Pudim cremoso e delicioso feito com frango, batatas e queijo.