Carne recheada com farofa

Carne recheada com farofa crocante: receita tradicional brasileira.O carne recheada com farofa é um prato delicioso e saboroso. Para prepará-lo, você precisará de 1 kg de coxão mole, que deve ser temperado com sal, cheiro-verde, pimenta-do-reino e vinagre. Após deixar a carne descansar por 30 minutos, você pode começar a preparar o recheio, que consiste em farinha de mandioca, manteiga, ovos cozidos, azeitonas e presunto picado. O recheio é temperado com sal e pimenta-do-reino e retirado do fogo. Em seguida, você deve espalhar a farofa no meio da carne, enrole-a como um rocambole e amarre com um barbante. Aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Adicione água quente e cozinhe a carne no fogo baixo com a panela tampada até que ela esteja bem macia. Sirva em fatias e desfrute do prato delicioso.