1 col. (sopa) de cebola picada
1 col. (chá) de azeite de oliva
4 col. (sopa) de carne-seca refogada
2 col. (sopa) de purê de abóbora
6 folhas de rúcula
1 tortilha vermelha (ou pão sírio fininho)
Purê de abóbora
½ abóbora tipo japonesa em cubos e sem a casca
2 col. (sopa) de margarina light
1 xíc. (chá) de leite desnatado
Sal e noz-moscada ralada a gosto
1 col. (sopa) de cebola picada
1 col. (chá) de azeite de oliva
4 col. (sopa) de carne-seca refogada
2 col. (sopa) de purê de abóbora
6 folhas de rúcula
1 tortilha vermelha (ou pão sírio fininho)
Purê de abóbora
½ abóbora tipo japonesa em cubos e sem a casca
2 col. (sopa) de margarina light
1 xíc. (chá) de leite desnatado
Sal e noz-moscada ralada a gosto
Para fazer o purê, cozinhe a abóbora na água até amolecer
Escorra e passe a abóbora num espremedor
Volte para o fogo e acrescente a margarina e o leite
Misture bem até ficar um purê cremoso
Tempere com o sal, a noz-moscada e reserve
Refogue a cebola no azeite preaquecido e, depois, refogue a carne
Monte o wrap: coloque o purê, a carne e a rúcula sobre a tortilha
Enrole, corte ao meio e sirva.
