500 g de alcatra cortada em fatias finas
3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
6 copos (americano) de caldo de carne quente
1 prato (sobremesa) de cenoura cortada em fatias
1 prato (sobremesa) de brócolis
4 colheres (sopa) de molho de soja
1 pitada de Ajinomoto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
500 g de alcatra cortada em fatias finas
3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
6 copos (americano) de caldo de carne quente
1 prato (sobremesa) de cenoura cortada em fatias
1 prato (sobremesa) de brócolis
4 colheres (sopa) de molho de soja
1 pitada de Ajinomoto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Aqueça o óleo e junte a carne
Deixe dourar e adicione um copo do caldo de carne
Abaixe o fogo e cozinhe até a carne ficar macia
Junte a cenoura e 1/2 copo (americano) de caldo e cozinhe por cinco minutos
Acrescente os brócolis e mais 1/2 copo de caldo
Cozinhe por mais cinco minutos e adicione o molho de soja e o Ajinomoto®
À parte, doure a farinha e adicione o caldo restante
Cozinhe por dois minutos e despeje na panela da carne
Corrija o sal e sirva.
