Cartoccio de legumes

Legumes frescos assados em pacotinhos, combinando saúde e praticidade em cada porção.O cartoccio de legumes é um prato delicioso e saudável que reúne os melhores sabores da temporada. Com uma combinação perfeita de pimentões, berinjela, broccolini e ervas, este prato é ideal para quem procura uma opção leve e equilibrada. O método de preparo é simples e fácil de seguir, tornando-o um ótimo escolha para qualquer dia da semana. Para uma experiência ainda mais intensa, sirva o cartoccio com arroz integral ou pão caseiro para aproveitar ao máximo os sabores dos legumes.

1
Corte 12 quadrados de papel-manteiga de 34 cm de lado
2
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e divida em 6 porções
3
Disponha cada uma delas no centro de dois quadrados de papel sobrepostos
4
Feche como uma trouxinha
5
Em uma assadeira, leve ao forno moderado (180 oC), preaquecido, por 25 minutos ou até os legumes ficarem macios (para ver se está no ponto, faça um pequeno corte no pacote com uma tesoura)
6
Retire do forno, abra os pacotes e sirva.

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Saladas Diversas

Cenouras com açafrão

Cenouras caramelizadas com açafrão e damascos, um toque doce e crocante de amêndoas.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa de lentilha

Sopa cremosa de lentilhas com temperos e cebola dourada, perfeita para aquecer dias frios.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de arroz com lombinho

Refrescante salada de arroz com lombinho e abacaxi, perfeita para acompanhar qualquer refeição.

Massas e Pães < 30mins

Talharim com tomate seco

Massa longa com molho de tomate seco, alho e manjericão, finalizada com queijo parmesão.

Pratos Principais

Panqueca de mandioquinha

Massa leve de mandioquinha com cebola, perfeita para panquecas doradas e deliciosas.

Saladas e Acompanhamentos

Como fazer caldo de legumes

Caldo nutritivo e aromático, ideal para dar vida a sopas e pratos diversos.