1/2 xícara de azeite-de-dendê
1/2 xícara de amendoim torrado e moído
1/2 xícara de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de salsa picada
1 (sopa) de pimentão verde picado
2 kg de quiabo cortado (deixe 7 inteiros)
500 g de camarão fresco
200 g de camarão seco
1 coco ralado
1 tomate grande descascado e picado
1/2 xícara de azeite-de-dendê
1/2 xícara de amendoim torrado e moído
1/2 xícara de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de salsa picada
1 (sopa) de pimentão verde picado
2 kg de quiabo cortado (deixe 7 inteiros)
500 g de camarão fresco
200 g de camarão seco
1 coco ralado
1 tomate grande descascado e picado
1
Limpe e descasque o camarão fresco
Numa frigideira, ponha a manteiga, o camarão fresco, a cebola, a salsa, o pimentão e o tomate
Junte o quiabo, misture e deixe no fogo por mais cinco minutos
Retire do fogo e reserve
2
Passe o camarão seco pela máquina de moer
Acrescente-o à panela com o quiabo
Leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo até o quiabo ficar macio
3
Adicione o coco, o dendê e o leite de coco
Misture bem e junte o amendoim
Sirva com o acaçá.
