Casquinha de caranguejo

Recheio cremoso de carne de caranguejo, perfeito para casquinhas crocantes e saborosas.A casquinha de caranguejo é um prato delicioso e autêntico da culinária brasileira. A combinação perfeita de carne de caranguejo, azeite de oliva, alho, cebola, pimentão verde, tomates e purê de tomate cria um sabor intenso e único. O uso do leite de coco adiciona uma textura cremosa ao prato, fazendo com que seja perfeito para ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente como um almoço delicioso. A receita é fácil de preparar e requer apenas alguns minutos de cozimento, tornando-a ideal para quem gosta de comida saborosa e rápida.

1
Limpe bem a carne de caranguejo, esfarelando-a na mão, para retirar todas as casquinhas
2
Lave e deixe escorrer
3
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite
4
Quando murchar, adicione o pimentão verde, os tomates picados, o purê de tomate, coentro, a pimenta-de-cheiro e o sal
5
Mexa
6
Junte a carne espremendo-a com as mãos para retirar a água
7
Cozinhe em fogo lento até a mistura secar
8
Acrescente o leite de coco, mexa mais um pouco e acerte o sal
9
Recheie as casquinhas e coloque farinha de mandioca por cima.

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Pratos Principais

Sanduíche de carne picada

Sanduíche simples com carne picada, presunto e pão

Frangos

Frango ao iogurte

Frango macio cozido com iogurte e especiarias, perfeito para acompanhar arroz ou purê.

Aperitivos e Petiscos

Bolinho de carne e especiarias

Bolinhos fritos de carne moída com especiarias e molho de iogurte, perfeitos para petiscar.

Proteínas

Kafta

Mistura de carne moída e temperos frescos, ideal para grelhar e saborear com acompanhamentos.

Pratos Principais

Filé mignon recheado

Filé mignon recheado com abóbora, cogumelo e alho-poró, assinado com alecrim, acompanhado de molho de forno.

Pratos Principais < 30mins

Atum surpresa

Prato gratinado de atum, iogurte e pão, ideal para uma refeição prática e saborosa.