Casquinha de siri

Entrada saborosa de siri, cremosa e gratinada, perfeita para compartilhar em qualquer ocasião.A casquinha de siri é um prato delicioso e fácil de preparar. Com ingredientes frescos como manteiga, pão branco, cebola e carne de siri, este prato é perfeito para uma refeição à noite ou um jantar informal com amigos. A mistura de texturas e sabores é simplesmente divina, fazendo com que o seu palato seja agradado. Para preparar esta delícia, você precisará apenas de alguns ingredientes básicos e um pouco de tempo para cozinhar. Seja rápido ou demorrido, o resultado será sempre incrível!

1
1 colher (de sopa) de manteiga amolecida mais 7 colheres (de sopa) de manteiga cortada em pedacinhos
2
2 xícaras mais 2 colheres (de sopa) de migalhas de pão branco, fresco, batidas no liqüidificador
3
1/4 de xícara de caldo de galinha
4
1/4 de xícara de cebola picada
5
750 g de carne de siri descongelado, escorrido e separado em pedacinhos
6
1/2 xícara de cebolinha verde, incluindo uns 7 cm da parte verde, picada
7
2 colheres (de sopa) de salsa, picada
8
1/2 colher (de chá) de molho de pimenta
9
1/2 colher (de chá) de sal

1
1 colher (de sopa) de manteiga amolecida mais 7 colheres (de sopa) de manteiga cortada em pedacinhos
2
2 xícaras mais 2 colheres (de sopa) de migalhas de pão branco, fresco, batidas no liqüidificador
3
1/4 de xícara de caldo de galinha
4
1/4 de xícara de cebola picada
5
750 g de carne de siri descongelado, escorrido e separado em pedacinhos
6
1/2 xícara de cebolinha verde, incluindo uns 7 cm da parte verde, picada
7
2 colheres (de sopa) de salsa, picada
8
1/2 colher (de chá) de molho de pimenta
9
1/2 colher (de chá) de sal

1
Preaqueça o forno em temperatura quente (200º)
2
Pincele 6 forminhas ou conchas ou casquinhas de siri por igual com 1 colher (de sopa) de manteiga amolecida
3
Numa tigela, misture 2 xícaras das migalhas de pão com o caldo de galinha e reserve
4
Numa frigideira de 25 cm de diâmetro, derreta em fogo médio 4 colheres (de sopa) de manteiga
5
Acrescente a cebola, a carne de siri, a cebolinha, a salsa, o molho de pimenta e o sal
6
Frite, mexendo freqüentemente por uns 5 minutos
7
Retire a frigideira do fogo, junte as migalhas de pão umedecidas, mexa bem e verifique o tempero
8
Distribua a mistura de siri nas casquinhas de siri ou conchas untadas amontoando ligeiramente no centro
9
Salpique na superfície com as 2 colheres de migalhas de pão restantes com as 3 colheres (de sopa) de manteiga restantes, partidas em pedacinhos
10
Coloque as forminhas ou casquinhas lado a lado numa assadeira
11
Leve ao forno e asse por 15 minuto ou, se desejar, até que a superfície esteja dourada
12
Sirva imediatamente como entrada nas próprias forminhas ou conchas
13
Dá 6 porções.