
1/4 xícara de azeite
1 colher (sopa) de sal
250 g de castellane
3 dentes de alho fatiados
1 maço de brócolis
Pimenta-do-reino a gosto
1/4 xícara de azeite
1 colher (sopa) de sal
250 g de castellane
3 dentes de alho fatiados
1 maço de brócolis
Pimenta-do-reino a gosto
1
Ferva seis xícaras de água com o sal
Acrescente o macarrão
e cozinhe por 10 minutos ou até ficar cozido, porém firme
2
Limpe o brócolis separando as flores e os talos pequenos
3
Em uma panela, ferva três xícaras de água
Coloque o brócolis
e deixe cozinhar por 15 minutos ou até ficar macio
Escorra
4
Refogue o alho no azeite até dourar e acrescente pimenta-do-reino
Junte o brócolis e o castellane
Misture, verifique o sal e a pimenta e deixe aquecer por 2 minutos, mexendo
Transfira para uma travessa e sirva.