1 kg de cavalinhas ou pescadas pequenas
8 camarões cozidos
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1/2 xícara de farinha de rosca
sal e pimenta a gosto
Molho
1/2 xícara de manteiga ou margarina
sal e pimenta a gosto
1 1/2 colher (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
1 kg de cavalinhas ou pescadas pequenas
8 camarões cozidos
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1/2 xícara de farinha de rosca
sal e pimenta a gosto
Molho
1/2 xícara de manteiga ou margarina
sal e pimenta a gosto
1 1/2 colher (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
Pique os camarões
Junte 2 colheres (de sopa) de manteiga, a salsinha e 2/3 da farinha de rosca
Tempere a gosto com sal e pimenta
Misture bem
Recheie os peixes com esta mistura e feche com espetos ou palitos
Derreta a manteiga restante e passe nela os peixes, passando-os depois pelo resto da farinha de rosca
Coloque numa forma untada
Leve ao forno moderado por uns 20 minutos ou até que os peixes estejam assados
Retire os espetos e sirva com o seguinte molho: bata bem a manteiga, junte o sal, a pimenta, o suco de limão, a salsinha e a cebolinha
Dá 4 a 6 porções.
