Cebolões com vinagrete

Cebolões grelhados e caramelizados, acompanhados de um vinagrete saboroso e picante.Essa receita de cebolões com vinagrete é um prato delicioso e fácil de preparar. Os cebolões frescos são cozinham em água fervente, limpados e caramelados no forno. O vinagre balsâmico, a mostarda e o azeite de oliva extravirgem criam um delicioso vinagrete que é pincelado sobre os cebolões tostados. Este prato é perfeito para uma refeição leve ou como side dish para um jantar mais elaborado.

1
8 cebolões frescos (pode ser substituído por alho-poró. Nesse caso, escolha os mais finos)
2
1 colher de sopa de mostarda
3
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
4
3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
5
Pimenta-do-reino moída na hora

1
8 cebolões frescos (pode ser substituído por alho-poró. Nesse caso, escolha os mais finos)
2
1 colher de sopa de mostarda
3
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
4
3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
5
Pimenta-do-reino moída na hora

1
Misture a mostarda, o vinagre balsâmico e o azeite, batendo com garfo. Reserve
2
Lave e limpe os cebolões, eliminando as camadas externas e as raízes
3
Cozinhe em água fervente com sal por 4 minutos
4
Escorra e enxugue com papel toalha
5
Pincele com um pouco do vinagrete e acomode-os em uma grelha untada
6
Grelhe até que fiquem caramelados e levemente tostados, virando-os na metade do processo
7
Transfira para um prato, regue com o vinagrete e polvilhe pimenta-do-reino.

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