Cenoura com molho de vinho

Cenouras agridoces, envoltas em um cremoso molho de vinho, perfeitas para acompanhar refeições.A receita de cenoura com molho de vinho é um prato delicioso e fácil de preparar. Comece cortando as cenouras em rodelas finas e derretendo a manteiga ou margarina numa panela. Adicione a cenoura e a cebolinha e frite durante uns 3 minutos. Acrescente o sal e a água, tampe e cozinhe em fogo baixo durante uns 7 minutos até que as cenouras fiquem ligeiramente macias. Em seguida, misture a farinha de trigo e cozinhe mexendo sempre, até que comece a borbulhar. Retire do fogo e adicione o leite e o vinho, aos poucos, sem parar de mexer. Leve novamente ao fogo e cozinhe mexendo sempre, até engrossar. Sirva imediatamente, salpicando com a salsa picada. É um prato perfeito para um jantar romântico ou uma ceia de família.

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Corte as cenouras em rodelas finas
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Derreta a manteiga ou margarina numa panela
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Adicione a cenoura e a cebolinha e frite durante uns 3 minutos
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Acrescente o sal e a água, tampe e cozinhe em fogo baixo durante uns 7 minutos até que as cenouras fiquem ligeiramente macias
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Salpique com a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sempre, até que comece a borbulhar
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Retire do fogo e adicione o leite e o vinho, aos poucos, sem parar de mexer
7
Leve novamente ao fogo e cozinhe mexendo sempre, até engrossar
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Sirva imediatamente, salpicando com a salsa picada
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Se desejar pode conservar este prato na geladeira até a hora de servir, e reaquecê-lo
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A salsa, porém, só deve ser salpica da na hora de servir
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Dá 4 porções.