6 cenouras médias
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3/4 de colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de açúcar mascavo ou comum
1/2 xícara de caldo de galinha ou água
1/3 de xícara de creme de leite
1 gema
2 colheres (de chá) de suco de limão
1/2 xícara de castanhas-do-pará ou caju, tostadas e picadas
6 cenouras médias
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3/4 de colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de açúcar mascavo ou comum
1/2 xícara de caldo de galinha ou água
1/3 de xícara de creme de leite
1 gema
2 colheres (de chá) de suco de limão
1/2 xícara de castanhas-do-pará ou caju, tostadas e picadas
Limpe as cenouras e corte em rodelas de 5 cm
Coloque-as numa panela com a manteiga ou margarina, o sal, o açúcar, o caldo ou a água
Cubra a panela e cozinhe até que as cenouras fiquem macias
Misture o creme de leite com a gema e adicione as cenouras
Reaqueça e junte o suco de limão e as castanhas-do-pará ou caju
Dá 6 porções.
