Cestinha de pernil

Cestinha de pernil: recheio cremoso em massa, pronto para o seu jantarA cestinha de pernil é uma deliciosa e criativa maneira de aproveitar o pernil em um prato único e saboroso. O pernil é cozido na panela de pressão com azeite, depois picado e refogado com cebola, tomate e especiarias aromáticas como sálvia e pimenta calabresa. O recheio é então colocado em forminhas de empada pré-assadas e coberto com uma cremosa mistura de requeijão e gergelim antes de ser levado ao forno. Essa receita é perfeita para servir em ocasiões festivas, encontros familiares ou como um aperitivo sofisticado em uma mesa de festa.

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Ponha o pernil e o azeite na panela de pressão e cozinhe por duas horas
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Após retirá-lo da panela, pique-o bem
3
Aproveite o caldo para refogar a cebola, o tomate, o sal, a pimenta branca, a cebolinha, a sálvia e a pimenta calabresa
4
Depois refogue o pernil picado junto com os ingredientes por dez minutos
5
Em seguida coloque o recheio dentro da massa de empada
6
Separadamente misture o requeijão com o gergelim e cubra cada uma das empada
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Leve ao forno por 15 minutos
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Se preferir deixe sobrar uma porção de pernil e sirva ao lado das cestinhas.