Chambaril

Chambaril

Receita tradicional com espaguete e legumes em caldo.Chambaril é um prato simples e delicioso feito com rodelas de jarrete, legumes e farinha de mandioca. Esta receita é perfeita para um jantar rápido e fácil, e pode ser servida com arroz ou pão.

1
3 rodelas de jarrete
2
2 limões
3
1 dente de alho
4
1 maço de coentro
5
1 ramo de cebolinha
6
1 cebola
7
1 pimentão
8
1 folha de louro
9
Colorau e sal a gosto
10
1 cenoura
11
2 chuchus
12
3 batatas
13
¼ de repolho
14
Alguns pedaços de abóbora
15
Farinha de mandioca

Ingredientes

1
3 rodelas de jarrete
2
2 limões
3
1 dente de alho
4
1 maço de coentro
5
1 ramo de cebolinha
6
1 cebola
7
1 pimentão
8
1 folha de louro
9
Colorau e sal a gosto
10
1 cenoura
11
2 chuchus
12
3 batatas
13
¼ de repolho
14
Alguns pedaços de abóbora
15
Farinha de mandioca

Modo de Preparo

1
Esfregue as rodelas de jarrete com sal e limão
2
Reserve por 5 minutos
3
Leve ao fogo com os temperos
4
Quando estiver bem cozido, acrescente os legumes
5
Deixe cozinhar mais um tempo, até que eles estejam prontos
6
Antes de servir, separe um pouco do caldo e faça dele um pirão, acrescentando aos poucos um punhado de farinha de mandioca
7
Sirva com arroz.

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