½ xícara de açúcar
1 xícara de água fervente
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor incolor
1 colher de chá de essência de baunilha
480 g de ricota
1 pitada de sal
Massa
2 xícaras de biscoito tipo maisena moído no processador
¼ xícara de açúcar
¼ xícara de manteiga derretida
Acessório
Fôrma de abrir de 24 cm de diâmetro
½ xícara de açúcar
1 xícara de água fervente
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor incolor
1 colher de chá de essência de baunilha
480 g de ricota
1 pitada de sal
Massa
2 xícaras de biscoito tipo maisena moído no processador
¼ xícara de açúcar
¼ xícara de manteiga derretida
Acessório
Fôrma de abrir de 24 cm de diâmetro
Aqueça o forno em temperatura média
Recheio
Numa tigela, coloque a gelatina e o açúcar, adicione a água fervente
e mexa até dissolver completamente
Bata a ricota com o sal e a baunilha até ficar bem cremosa, juntando,
aos poucos, a gelatina dissolvida. Reserve
Massa
Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem
Forre o fundo e os lados
da fôrma, pressionando bem com os dedos
Asse por cerca de 10 minutos
Deixe esfriar
Coloque o creme de gelatina e ricota na fôrma
Deixe na geladeira até firmar
(cerca de 2 horas)
Desenforme e sirva.
