Para a massa
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em pedacinhos (100 g)
2 colheres (sopa) de água fria
Para o recheio
2 ovos
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
1/2 xícara de manteiga derretida (100 g)
1/3 de xícara de cacau em pó (30 g)
1 1/3 xícara de açúcar (240 g)
1/2 colher (chá) de baunilha
1 xícara de nozes picadas grosso (120 g)
4 nozes inteiras (para decorar)
Para a massa
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em pedacinhos (100 g)
2 colheres (sopa) de água fria
Para o recheio
2 ovos
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
1/2 xícara de manteiga derretida (100 g)
1/3 de xícara de cacau em pó (30 g)
1 1/3 xícara de açúcar (240 g)
1/2 colher (chá) de baunilha
1 xícara de nozes picadas grosso (120 g)
4 nozes inteiras (para decorar)
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
Prepare a massa: numa tigela média, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada com a ponta dos dedos até obter uma farofa
Faça uma depressão no centro e acrescente a água, misturando rapidamente com uma colher até incorporá-la
Sove para formar uma massa lisa
Se não der liga, junte mais 1 colher (sopa) de água fria
Transfira para uma superfície polvilhada com farinha de trigo e abra a massa com um rolo formando um disco de 30 cm de diâmetro
Forre uma fôrma de abrir de 20 cm de diâmetro e, com uma faca, corte as sobras das bordas
Reserve-a na geladeira
Prepare o recheio: na batedeira, bata os ovos até obter uma mistura homogênea
Numa tigela, misture com a ponta dos dedos a farinha com a manteiga derretida
Adicione o cacau e mexa com uma colher de pau
Acrescente o açúcar, a baunilha e os ovos batidos e incorpore até ficar homogêneo
Junte as nozes e mexa
Espalhe o recheio sobre a massa reservada e leve ao forno preaquecido até que esteja firme (cerca de 35 minutos)
Retire e deixe amornar
Desenforme e decore com as nozes inteiras
Sirva em temperatura ambiente
359 calorias por fatia
