Cheesecake com gelatina

Cheesecake com gelatina

Receita para cheesecake com gelatina incolor e ricota.Um cheesecake de delicia com um recheio de gelatina cremosa e uma base de biscoito maisena. Esta receita é perfeita para quem busca um cheesecake mais leve e com um sabor mais doce.

1
Recheio
2
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor
3
1/2 xícara (chá) de açúcar
4
1 xícara (chá) de água
5
480 g de ricota
6
1 pitada de sal
7
1 colher (chá) de essência de baunilha
8
Massa
9
2 xícaras de biscoito maisena moído no liquidificador ou processador
10
1/4 de xícara (chá) de açúcar
11
1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
12
Acessório
13
Forma de abrir de 24 cm de diâmetro

Ingredientes

1
Recheio
2
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor
3
1/2 xícara (chá) de açúcar
4
1 xícara (chá) de água
5
480 g de ricota
6
1 pitada de sal
7
1 colher (chá) de essência de baunilha
8
Massa
9
2 xícaras de biscoito maisena moído no liquidificador ou processador
10
1/4 de xícara (chá) de açúcar
11
1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
12
Acessório
13
Forma de abrir de 24 cm de diâmetro

Modo de Preparo

1
Recheio
2
Aqueça o forno a 180ºC
3
Numa tigela, coloque a gelatina e o açúcar, adicione a água fervente e mexa até dissolver completamente
4
Bata a ricota com o sal e a baunilha até ficar bem cremosa, juntando, aos poucos, a gelatina dissolvida. Reserve
5
Massa
6
Ponha todos os ingredientes numa tigela e misture bem
7
Forre o fundo e os lados da forma, pressionando bem com os dedos
8
Asse por cerca de dez minutos
9
Deixe esfriar
10
Ponha o creme sobre a massa na forma
11
Deixe na geladeira até firmar
12
Desenforme e sirva.

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