
1 chester
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Minicuscuz
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 lata de milho escorrido
1 lata pequena de palmito picado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de azeitona picada
2 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 xícara (chá) de ervilha
Sal e pimenta vermelha picada a gosto
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
Salsa picada a gosto
1 chester
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Minicuscuz
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 lata de milho escorrido
1 lata pequena de palmito picado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de azeitona picada
2 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 xícara (chá) de ervilha
Sal e pimenta vermelha picada a gosto
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
Salsa picada a gosto
Aqueça o forno a 200°C
Descongele o chester de acordo com as instruções da embalagem
Transfira-o para uma assadeira, besunte com a margarina e despeje o vinho
Cubra com papel-alumínio e leve para assar por aproximadamente duas horas
Retire o papel-alumínio e deixe dourar
Minicuscuz
1 Em uma panela, aqueça o azeite, a margarina, doure a cebola e o alho
Acrescente o milho, o palmito, o molho de tomate, a azeitona, o caldo de legumes e a ervilha
Tempere com sal e pimenta
2 Desligue o fogo e, aos poucos, mexendo sem parar, junte a farinha de mandioca e a farinha de milho
Salpique a salsa, misture bem e distribua em forminhas untadas com margarina
3 Deixe esfriar e desenforme
Se desejar, sirva com folhas verdes e pimenta-de-bico.