Churrasco à Rio Grande

Churrasco suculento de alcatra ou contrafilé, assado com salmoura para realçar o sabor.Churrasco à Rio Grande é um prato típico do nordeste brasileiro, perfeito para uma reunião com amigos ou familiares. Para preparar este delicioso churrasco, você precisará de 250g de carne por pessoa, preferencialmente alcatra ou contrafilé. Com essas medidas, você pode servir um prato que combina a doçura da carne com o sabor da salmoura e a textura crocante do espeto. Para começar, enfie a carne num espeto grande e coloque-o sobre a churrasqueira ou braseiro. Quando a carne começar a dourar, borrife-a com a salmoura, utilizando um galhinho de árvore ou uma vassourinha feita com palha de milho. Continue borrifando a carne até que asse, e pronto! Você tem um prato delicioso e cheio de história.