Churrasco de carne

Churrasco de carne

Churrasco saboroso de contrafilé grelhado com temperos e molho de vinho tinto.O churrasco de carne é um prato típico da culinária brasileira, perfeito para especial ocasiões ou apenas para um jantar agradável com amigos e familiares. Nesse receita, utilizamos contrafilé como ingrediente principal, que é uma opção mais econômica e igualmente deliciosa ao filé mignon. O método de preparo é simples e requer apenas alguns minutos de atenção para obter um resultado exímio. A combinação de temperos e especiarias da vinha-d'alhos com a carne faz com que o prato seja ainda mais apetecível e saboroso.

1
2 a 2 1/2 kg de carne cortada em bifes (contrafilé ou filé mignon)
2
1/2 xícara de vinho tinto, de mesa
3
1/3 de xícara de óleo
4
1 cebola cortada bem fina
5
1 colher (de sopa) de sal
6
1 colher (de chá) de tomilho
7
1 dente de alho amassado
8
1 folha de louro
9
8 sementes de pimenta
10
1 colher (de sopa) de molho inglês

Ingredientes

1
2 a 2 1/2 kg de carne cortada em bifes (contrafilé ou filé mignon)
2
1/2 xícara de vinho tinto, de mesa
3
1/3 de xícara de óleo
4
1 cebola cortada bem fina
5
1 colher (de sopa) de sal
6
1 colher (de chá) de tomilho
7
1 dente de alho amassado
8
1 folha de louro
9
8 sementes de pimenta
10
1 colher (de sopa) de molho inglês

Modo de Preparo

1
Coloque a carne numa vasilha
2
Misture os ingredientes restantes e despeje sobre a carne
3
Cubra com papel de alumínio e leve à geladeira durante uma noite
4
Vire a carne de vez em quando
5
Retire a carne da vinha-d'alhos e coloque na grelha distante uns 10 cm da brasa
6
Grelhe durante 13 a 20 minutos (ou a gosto) e pincele várias vezes com a vinha-d'alhos
7
Dá aproximadamente 8 porções.

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