500 g de cerejas frescas
½ xícara (chá) de açúcar cristal
125 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
3 ovos
1 e ½ xícara (chá) de leite
Para polvilhar
Açúcar de confeiteiro a gosto
Para untar
Manteiga
500 g de cerejas frescas
½ xícara (chá) de açúcar cristal
125 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
3 ovos
1 e ½ xícara (chá) de leite
Para polvilhar
Açúcar de confeiteiro a gosto
Para untar
Manteiga
Passo 1
Com um palito, faça furinhos nas cerejas
Polvilhe-as com açúcar cristal e deixe descansar por 30 minutos
Unte quatro refratários com manteiga
Passo 2
Numa vasilha, peneire a farinha de trigo e misture o sal e o açúcar. Reserve
Em outra vasilha, bata os ovos com um batedor (fouet) até misturar bem
Passo 3
Acrescente a mistura de farinha aos ovos e misture bem
Junte o leite e bata até ficar um creme homogêneo
Coloque as cerejas açucaradas nos refratários
Passo 4
Despeje o creme nos refratários e os leve ao forno médio/alto preaquecido por 30 minutos, ou até dourar
Deixe esfriar e polvilhe com o açúcar
Sirva frio.
