1 xícara de açúcar
1/3 de xícara de água
2 claras
1 colher (de chá) de baunilha
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara de água
2 claras
1 colher (de chá) de baunilha
Misture o açúcar e a água e leve ao fogo, mexendo até o açúcar dissolver
Depois de levantar fervura, deixe ferver bem por alguns minutos
Despeje bem lentamente sobre as claras, sem bater
Bata então ate que se formem picos firmes
Junte a baunilha e bata mais um pouco
Dá para rechear e cobrir um bolo de 20 cm de diâmetro
Ou só para cobrir um bolo de 25 cm de diâmetro.