Coelho ao molho de vinho tinto

Coelho em molho de vinho tinto com toucinho e salsa.Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso coelho ao molho de vinho tinto. O principal ingrediente é o coelho, que é misturado com caldo de carne, vinho tinto e farinha de trigo para criar um molho cremoso e saboroso. Adicionando toucinho defumado, salsa, cebolinhas verdes e cebola picada, você criará um prato autêntico e delicioso. O sentimento que essa receita traz é o de uma reunião familiar em volta da mesa, comendo um prato quente e saboroso.

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Amarre com um barbante a salsa e a cebolinha. Reserve
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Numa frigideira, frite o toucinho em fogo médio, até dourar
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Escorra sobre papel toalha
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Na mesma frigideira, acrescente a cebola à gordura do toucinho e frite por cinco minutos, mexendo às vezes
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Retire a cebola com uma escumadeira e reserve
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Retire a frigideira do fogo
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Misture a farinha com sal e pimenta
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Passe os pedaços de coelho nessa mistura
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Leve a frigideira com a gordura do toucinho ao fogo e frite os pedaços de coelho até que dourem dos dois lados
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Despeje
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o caldo e o vinho sobre o coelho
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Deixe levantar fervura
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Junte o toucinho frito e a cebola
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Adicione o macinho de cheiro-verde
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Tampe bem e cozinhe por 45 minutos ou até que o coelho esteja macio
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Na hora de servir, retire o cheiro-verde e decore com ramos de cebolinha e salsa frescas.