Pilaf de arroz ao curry (caril)

Receita de arroz com curry de amêndoas e uva passa.Este delicioso Pilaf de Arroz ao Curry é uma combinação perfeita de aromas e sabores. Com a combinação de manteiga, cebola, alho, curry e cominho, este prato é capaz de transportar você para um ambiente exótico e aconchegante. O arroz cozido ao ponto, misturado com as passas e amêndoas, cria uma textura interessante e saborosa. Serve-se quente, com a adição de casca de laranja e salsinha picada, para dar um toque final de frescor e cor.

1
Numa fôrma de suflê, de vidro ou porcelana, derreta a manteiga em potência alta, sem cobrir, por 1 minuto
2
Junte a cebola, o alho, o curry, o cominho, as amêndoas, as passas e o arroz e misture bem
3
Leve ao microondas sem cobrir, em potência alta, por 4 minutos
4
Junte o caldo de galinha
5
Cubra bem com filme plástico (Rolopack ou Magipack) e leve ao microondas, em potência alta, por 20 minutos
6
Retire do forno, fure o plástico com a ponta de uma faca para deixar sair o vapor
7
Cuidadosamente retire o plástico
8
Tempere com sal e pimenta-do-reino
9
Na hora de servir acrescente a casca de laranja e a salsinha, e misture
10
Dá 5 porções.

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