
250 g de cogumelos shitake limpos ou outro tipo de sua preferência.
1 limão-siciliano cortado em rodelas
2 dentes de alho
1 ou 2 pimentas vermelhas sem sementes
4 ramos de tomilho
8 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de salsinha picada
Sal grosso
Pimenta-do-reino
Papel-alumínio
250 g de cogumelos shitake limpos ou outro tipo de sua preferência.
1 limão-siciliano cortado em rodelas
2 dentes de alho
1 ou 2 pimentas vermelhas sem sementes
4 ramos de tomilho
8 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de salsinha picada
Sal grosso
Pimenta-do-reino
Papel-alumínio
Corte quatro pedaços de papel-alumínio e divida os cogumelos sobre eles
Por cima dos cogumelos, distribua os dentes de alho e as pimentas vermelhas, ambos cortados em fatias bem fininhas
Divida os ramos de tomilho entre as porções e regue cada uma delas com uma colher de sopa de azeite
Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora
Dobre a folha de papel-alumínio ao meio e feche bem as bordas, formando uma espécie de envelope
Coloque os pacotinhos numa bandeja e leve ao forno preaquecido a 180o C por aproximadamente 20 minutos
Misture o azeite restante com a salsinha picada
Tire os envelopes do forno e sirva os cogumelos assados com o azeite de salsinha, enfeitados com rodelas de limão-siciliano.