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Como aromatizar vinagre e azeite

Como aromatizar vinagre e azeite

Aromatize vinagre e azeite com ervas e alho, ideal para realçar saladas e carnes.

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    Para aromatizar o azeite e o vinagre use ervas frescas (como tomilho, alecrim ou manjericão) e um dente de alho ou mais, se desejar. Lave bem as ervas (quanto mais frescas elas estiverem, melhor) e coloque num vidro esterilizado. Acrescente vinagre de vinho tinto ou branco ou azeite, tampe e deixe pelo menos por duas semanas em um lugar fresco. Sacuda de vez em quando, com cuidado para não derramar. Use para temperar saladas e carnes, em geral.

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