Como fazer caldo de frango

Caldo de frango com mirepoix e bouquet garni: receita prática e saborosa para consumo imediato.O caldo de frango é um prato clássico e delicioso, rico em sabor e fácil de preparar. É um excelente acompanhamento para uma refeição quente ou uma refeição levinha. Este plato é perfeito para um dia chuvoso ou um dia frio, e pode ser servido quente ou quente. O processo de preparo é simples e rápido, e é fácil realizar, fazendo com que seja um excelente prato para grandes grupos ou familiares. Para começar, você precisará de 2 litros de água fria, 500g de carcaça de frango, 500g de mirepoix (cebola, cenoura e salsão) e um bouquet garni (talos de salsa, salsão, louro e alho-poró). Misture a carcaça de frango com a água e as impurezas, e cozinhe em fogo alto durante 15 minutos. Depois, reduzir o fogo e cozinhe por 20 minutos. Acrescente o mirepoix e cozinhe por mais 15 minutos. Por fim, adicione o bouquet garni e cozinhe por 5 minutos mais. Deixe descansar por 30 minutos, e em seguida, coe e guarde na geladeira ou freezer.