Ovos estrelados
Unte com manteiga um recipiente individual e pequeno, próprio para fritar um ovo. Isso evita que as claras se espalhem e ressequem. Antes de cozinhar, fure várias vezes, de leve, a pele da gema e da clara, usando um palito. Em potência máxima (alta, forte), 1 ovo leva de 40 a 60 segundos para fritar; 2 ovos (cada um em um recipiente) levam aproximadamente 1 minuto, 1 1/4. O tempo de espera é sempre de 1 minuto.
Ovos mexidos e omelete: o processo é o mesmo, só que, para preparar omelete, a mistura das gemas e das claras deve ser homogênea. Para que os ovos fiquem mais saborosos, acrescente manteiga derretida em leite e sal a gosto. Misture de novo e cozinhe na potência máxima, obedecendo aos seguintes tempos:
2 ovos, 1 colher (de sopa) de manteiga, 2 colheres (de sopa) de leite: 1 1/2 minuto a 2 minutos.
4 ovos, 1 1/2 colher (de sopa) de manteiga, 2 1/2 de leite: de 2 a 4 minutos.
Já que os ovos começam a se firmar na parte externa, na metade do tempo de cozimento leve para o centro do prato as partes já cozidas. Uma vez desligado o forno, os ovos ainda permanecem úmidos. Por isso, deixe no tempo de espera por 1 a 4 minutos.
Ovos pochês: misture 1/2 xícara de água e 1 colher (de sopa) de vinagre branco e distribua em 4 tigelinhas individuais. Leve ao forno por 1 a 2 minutos (até a água ferver), na potência máxima. Então, coloque um ovo em cada tigela, fure as gemas e as claras com um palito, tampe com pires e arrume em círculo no prato giratório (ou na bandeja). Reduza para potência média máxima (média alta, fraca ou 70%) e cozinhe por 1 a 2 minutos. É o tempo suficiente para a clara perder a cor transparente e a gema ficar firme.
Ovos estrelados
Unte com manteiga um recipiente individual e pequeno, próprio para fritar um ovo. Isso evita que as claras se espalhem e ressequem. Antes de cozinhar, fure várias vezes, de leve, a pele da gema e da clara, usando um palito. Em potência máxima (alta, forte), 1 ovo leva de 40 a 60 segundos para fritar; 2 ovos (cada um em um recipiente) levam aproximadamente 1 minuto, 1 1/4. O tempo de espera é sempre de 1 minuto.
Ovos mexidos e omelete: o processo é o mesmo, só que, para preparar omelete, a mistura das gemas e das claras deve ser homogênea. Para que os ovos fiquem mais saborosos, acrescente manteiga derretida em leite e sal a gosto. Misture de novo e cozinhe na potência máxima, obedecendo aos seguintes tempos:
2 ovos, 1 colher (de sopa) de manteiga, 2 colheres (de sopa) de leite: 1 1/2 minuto a 2 minutos.
4 ovos, 1 1/2 colher (de sopa) de manteiga, 2 1/2 de leite: de 2 a 4 minutos.
Já que os ovos começam a se firmar na parte externa, na metade do tempo de cozimento leve para o centro do prato as partes já cozidas. Uma vez desligado o forno, os ovos ainda permanecem úmidos. Por isso, deixe no tempo de espera por 1 a 4 minutos.
Ovos pochês: misture 1/2 xícara de água e 1 colher (de sopa) de vinagre branco e distribua em 4 tigelinhas individuais. Leve ao forno por 1 a 2 minutos (até a água ferver), na potência máxima. Então, coloque um ovo em cada tigela, fure as gemas e as claras com um palito, tampe com pires e arrume em círculo no prato giratório (ou na bandeja). Reduza para potência média máxima (média alta, fraca ou 70%) e cozinhe por 1 a 2 minutos. É o tempo suficiente para a clara perder a cor transparente e a gema ficar firme.
