A alfafa utilizada nas forragens de plantações tem brotos com flores miúdas de cor amarela e violeta, que podem ser usados para fins culinários. Ficam gostosos em saladas ou mesmo puros, temperados com sal, azeite e limão. Não precisa aferventá-los: já estão prontos para usar. Podem também ser utilizados em sopas, omeletes e cozidos. Você encontra os brotos de alfafa nas feiras livres ou mercados, em saquinhos de 200 g.
A alfafa utilizada nas forragens de plantações tem brotos com flores miúdas de cor amarela e violeta, que podem ser usados para fins culinários. Ficam gostosos em saladas ou mesmo puros, temperados com sal, azeite e limão. Não precisa aferventá-los: já estão prontos para usar. Podem também ser utilizados em sopas, omeletes e cozidos. Você encontra os brotos de alfafa nas feiras livres ou mercados, em saquinhos de 200 g.
