Como preparar calda de açucar

Aprenda a fazer caldas de açúcar em diferentes pontos, essenciais para doces e sobremesas.A Calada de Açúcar é um doce simples e delicioso feito com açúcar, água e um pouco de água de leite. É perfeita para um lanche ou como acompanhamento de um jantar. A sensação de doce e suave na boca, com um toque de umidade, é única e muito agradável.

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Ponto de fio: verifique este ponto colocando um pouco de calda, não muito quente, entre o polegar e o indicador. Afaste os dedos: deve formar um fio sem muita resistência.
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Ponto de bala mole: Pingue um pouco da calda num recipiente pequeno com água fria. Está no ponto certo quando se obtém uma bola que não mantém a forma.
3
Ponto de bala dura: proceda da mesma forma que a bala mole. Está no ponto quando a bola mantiver a forma.

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Ponto de fio: verifique este ponto colocando um pouco de calda, não muito quente, entre o polegar e o indicador. Afaste os dedos: deve formar um fio sem muita resistência.
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Ponto de bala mole: Pingue um pouco da calda num recipiente pequeno com água fria. Está no ponto certo quando se obtém uma bola que não mantém a forma.
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Ponto de bala dura: proceda da mesma forma que a bala mole. Está no ponto quando a bola mantiver a forma.