
1. Corte a carne e o toucinho em tiras da grossura de um dedo
2. Tempere. Em seguida, passe pela máquina de moer, deixando o toucinho por último.
3, Misture bem as carnes moída. Lave o moedor e passe a carne outra vez, para moer bem.
4. Utilize a carne conforme indicado na receita.
1. Corte a carne e o toucinho em tiras da grossura de um dedo
2. Tempere. Em seguida, passe pela máquina de moer, deixando o toucinho por último.
3, Misture bem as carnes moída. Lave o moedor e passe a carne outra vez, para moer bem.
4. Utilize a carne conforme indicado na receita.