Compota de carambola

Compota doce de carambola cozida em calda, perfeita para sobremesa ou lanche saudável.A compota de carambola é um prato delicioso e fácil de preparar. Comece lavando bem as carambolas, que devem ser cortadas ao meio no sentido da largura e ter suas sementes removidas. Em seguida, leve-as ao fogo em calda branda, deixando ferver por 10 minutos. Repita a operação diversas vezes até que as carambolas fiquem tenras e adquirirem o aspecto de ameixas pretas. Você pode acrescentar uma gota de baunilha ou cravo para dar um toque especial ao prato. A carambola, além de dar muito boa compota, também pode ser preparada para secar ao sol como 'passa'. Neste caso, apure a calda e adicione açúcar cristal antes de levar as carambolas para secar.

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Lave bem as carambolas. Corte ao meio no sentido da largura e retire as sementes. Leve ao fogo em calda branda, deixando ferver por 10 minutos. Desligue e deixe descansar, repetindo a operação diversas vezes até que as carambolas fiquem tenras e tomem o aspecto de ameixa preta. Se desejar poderá acrescentar uma gota de baunilha ou cravo
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Nota: A carambola, alem de dar muito boa compota, pode também ser preparada para secar ao sol como "passa". Neste caso, apure a calda e depois passe no açúcar cristal, levando em seguida para secar.

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Lave bem as carambolas. Corte ao meio no sentido da largura e retire as sementes. Leve ao fogo em calda branda, deixando ferver por 10 minutos. Desligue e deixe descansar, repetindo a operação diversas vezes até que as carambolas fiquem tenras e tomem o aspecto de ameixa preta. Se desejar poderá acrescentar uma gota de baunilha ou cravo
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Nota: A carambola, alem de dar muito boa compota, pode também ser preparada para secar ao sol como "passa". Neste caso, apure a calda e depois passe no açúcar cristal, levando em seguida para secar.