1.300 g de mamão verde, descascado e cortado em pedaços pequenos
700 g de açúcar
6 pauzinhos de canela
6 cravos inteiros
1.300 g de mamão verde, descascado e cortado em pedaços pequenos
700 g de açúcar
6 pauzinhos de canela
6 cravos inteiros
Leve ao fogo uma panela com água, até levantar fervura
Adicione os cubos de mamão e deixe levantar fervura novamente
Escorra bem e ajeite entre as mãos para retirar o excesso de líquido
Coloque de volta na panela, adicione o açúcar, o cravo e a canela
Deixe cozinhar em fogo baixo, por uns 45 minutos, ou até que fique transparente e a calda não esteja muito grossa
Sirva frio, com queijo-de-minas fresco.