1 xícara de açúcar (180 g)
1/2 xícara de manteiga (100 g)
4 ovos separados
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
200 g de goiabada cortada em fatias finas
4 bananas-prata, nanica ou d'água, cortadas em fatias
canela em pó a gosto
açúcar a gosto para polvilhar
1 xícara de açúcar (180 g)
1/2 xícara de manteiga (100 g)
4 ovos separados
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
200 g de goiabada cortada em fatias finas
4 bananas-prata, nanica ou d'água, cortadas em fatias
canela em pó a gosto
açúcar a gosto para polvilhar
Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme
Coloque o leite, intercalando com a farinha, o fermento e o sal
Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura anterior
Coloque metade da massa numa assadeira de 34,5 x 23 cm, untada e polvilhada
Distribua a goiabada e cubra com o restante da massa
Arrume por cima as fatias de banana, polvilhe com o açúcar e a canela
Leve ao forno quente (200º), preaquecido, até que doure ligeiramente
Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
