1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água fria
1/2 colher (chá) de sal
1 1/2 xícara de pepinos descascados ralados
800 g de ricota peneirada
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de salsão bem picado
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água fria
1/2 colher (chá) de sal
1 1/2 xícara de pepinos descascados ralados
800 g de ricota peneirada
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de salsão bem picado
Em uma panela, amoleça a gelatina na água fria, junte o sal e leve ao fogo baixo
Mexa até a gelatina se dissolver
Corte o pepino ao meio, retire as sementes, descasque e rale
Escorra antes de medir a quantidade
Junte a gelatina à ricota e mexa bem
Adicione o pepino e os ingredientes restantes
Despeje em uma fôrma de buraco no meio com capacidade de 6 1/2 xícaras
Leve à geladeira até firmar
Desenforme e sirva gelado.
