Consomê com ovo

Sopa quente feita com caldo caseiro e ovos batidos, perfeita para aquecer o corpo e o coração.Este consomê com ovo é um prato quente e delicioso que combina os sabores suaves do caldo com a textura firme dos ovos. Para prepará-lo, você precisará de apenas um litro de caldo de galinha ou carne feito com tabletes, 4 ovos e um pouco de paciência para bater bem os ovos até que estejam bem misturados. O resultado é uma sopa quente e saudável que pode ser servida para 4 pessoas. Este consomê é perfeito para uma refeição rápida e fácil, ou como um prato principal para uma ceia especial.

1
Coloque 1 litro de água numa panela
2
Aqueça até que chegue ao ponto de fervura
3
Junte os tabletes e mexa bem com uma colher de pau
4
Coloque os ovos numa jarrinha ou vasilha plástica com bico
5
Bata bem com um garfo - bata bem mesmo: tenha paciência e mexa o garfo com força até que os ovos estejam bem batidos
6
Despeje os ovos lentamente sobre o caldo fervente
7
Segure a jarra numa mão e com a outra mexa a sopa
8
Depois que os ovos estiverem todos na panela, desligue o fogo, espere 1 minuto e sirva a sopa quentinha
9
Dá para 4 pessoas.