Coração recheado com toicinho e pasta de carne

Coração recheado com toucinho, pasta de carne e molho cremoso, saboroso e tradicional.Este delicioso Coração Recheado com Toicinho e Pasta de Carne é um prato perfeito para especial ocasiões. O sabor intenso da carne bovina misturada com a textura crua do toicinho e a frescura das ervas, fazem este prato uma verdadeira celebração dos sentidos. A combinação de ingredientes, como cebola, manjericão, alecrim e salsinha, adicionam profundidade e complexidade ao prato, enquanto o recheio cremoso e a textura macia do coração de boi tornam este prato uma experiência culinária única. Serve-se com um molho enriquecido por cogumelos e creme de leite, resultando em um prato que é ao mesmo tempo elegante e saboroso.

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Limpe o coração de acordo com as instruções que se encontram no boxe
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Pique uma quarta parte do toucinho e frite
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Corte uma cebola em quadradinhos e frite na gordura de toucinho
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Junte o alecrim e o manjericão
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Adicione a salsinha picada e tempere a gosto com sal e pimenta
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Junte a pasta de carne
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Recheie o coração com essa mistura, costure com linha grossa para fechar bem o recheio
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Corte o toucinho restante em fatias finas
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Coloque as fatias sobre o coração
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Prenda com palitos
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Coloque numa panela
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Junte 1 a 2 xícaras de água e cozinhe até que esteja macio, molhando com o líquido da panela (acrescente água à medida que a da panela for secando)
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Depois que o coração estiver cozido, retire da panela
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Ao líquido que ficou na panela, junte uma cebola picada e os cogumelos
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Deixe cozinhar lentamente por 10 minutos
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Acrescente o creme de leite e aqueça (não deixe ferver)
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Retire os palitos e a linha grossa do coração, corte-o em fatias e sirva com esse molho
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Dá para 4 pessoas.