Tirinha de carne com brocólos e amendoim

Bife em tiras com brócolis e amendoim, uma refeição saborosa e equilibrada, perfeita para o dia a dia.Desfrute do sabor intenso e saudável da Tirinha de Carne com Brocolis e Amendoim! Nesta receita, o bife é misturado com uma marinada deliciosa feita com maisena, molho de soja, vinho tipo xerez seco e água. Após uma hora na geladeira, a carne está pronta para ser grelhada em fogo forte, juntamente com alho e brocolis crocantes. O toque final é adicionado com os amendoins tostados, que acrescentam um sabor nutriente e cremoso ao prato. Este delicioso conjunto de ingredientes cria uma experiência gastronômica única e emocionante.

1
3 colheres (de sopa) de maisena
2
2 colheres (de sopa) de molho de soja
3
1 colher (de sopa) de vinho tipo xerez seco
4
1/3 de xícara de água
5
1 colher (de chá) de açúcar
6
1/2 xícara de água
7
300 g de bifes cortados em tiras finas
8
1/4 de xícara de catchup
9
2 colheres (de sopa) de óleo
10
1 dente de alho amassado
11
1 maço de brócolis cortados em florzinhas, com os talos cortados em pedaços de 5 em de comprimento
12
1/2 xícara de amendoim descascado, tostado

1
3 colheres (de sopa) de maisena
2
2 colheres (de sopa) de molho de soja
3
1 colher (de sopa) de vinho tipo xerez seco
4
1/3 de xícara de água
5
1 colher (de chá) de açúcar
6
1/2 xícara de água
7
300 g de bifes cortados em tiras finas
8
1/4 de xícara de catchup
9
2 colheres (de sopa) de óleo
10
1 dente de alho amassado
11
1 maço de brócolis cortados em florzinhas, com os talos cortados em pedaços de 5 em de comprimento
12
1/2 xícara de amendoim descascado, tostado

1
Numa tigela média, misture bem 1 colher (de sopa) de maisena com 1 colher (de sopa) de molho de soja, o vinho, as 2 colheres (de sopa) de água e o açúcar
2
Junte a carne e cubra com o molho
3
Tampe e leve à geladeira por 1 hora
4
Numa tigela pequena, coloque o restante da maisena, o molho de soja, 1/3 de xícara de água e o catchup. Reserve
5
Numa frigideira grande aqueça bem o óleo
6
Junte a carne e frite até que não esteja mais vermelha
7
Retire com uma escumadeira e reserve
8
Junte o alho e frite em fogo forte por 30 segundos
9
Acrescente os brócolis e 1/2 xícara de água
10
Deixe levantar fervura, tampe e cozinhe por uns 3 minutos, ou até que os brócolis estejam macios mas ainda crocantes
11
Junte a carne, os amendoins e a mistura da maisena com o catchup
12
Cozinhe, mexendo até que o molho engrosse
13
Dá 4 porções.