Coste di biete ( Talo de acelga com alho e salsinha )

Talo de acelga refogado com alho e salsinha, um acompanhamento saudável e cheio de frescor.Este coste di biete é uma receita simples e deliciosa feita com acelga, alho e salsinha. A acelga é temperada com sal e pimenta-do-reino e depois misturada com o alho picado, salsinha picada e azeite de oliva. É um prato perfeito para um jantar rápido e fácil.

1
4 xícaras de talo de acelga cortado em pedaços de 3,5 cm de comprimento (400 g)
2
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3
1 1/2 colher (chá) de alho picado
4
1 colher (chá) de sal
5
1 pitada de pimenta-do-reino
6
2 colheres (sopa) de salsinha picada

1
4 xícaras de talo de acelga cortado em pedaços de 3,5 cm de comprimento (400 g)
2
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3
1 1/2 colher (chá) de alho picado
4
1 colher (chá) de sal
5
1 pitada de pimenta-do-reino
6
2 colheres (sopa) de salsinha picada

1
Numa panela grande, coloque 3 litros de água e tempere com 1 colher (sopa) de sal
2
Tampe e ferva em fogo alto
3
Reduza o fogo para médio, acrescente o talo de acelga e cozinhe até ficar al dente (cerca de 5 minutos)
4
Escorra e reserve
5
Numa panela média, junte o azeite de oliva e o alho e refogue em fogo médio, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o alho dourar um pouco (aproximadamente 2 minutos)
6
Adicione a acelga reservada, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem
7
Tire do fogo, junte a salsinha e misture novamente
8
Transfira para uma travessa e sirva a seguir
9
160 calorias em cada porção
10
Tinto frutado e medianamente encorpado, como o Château Val Joanis 95, francês, 12,91 dólares, ou branco encorpado, como o Marqués de Casa Concha Chardonnay 96, chileno, 20,80 reais