1 2/3 de xícara de frango assado ou cozido picado
1/2 xícara de salsão picado
1/3 de xícara de maionese
1 colher (de sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino
6 fatias de pão preto ligeiramente tostados de um lado
2 colheres (de sopa) de manteiga
3 claras
3/4 de xícara de queijo prato ou Cheddar ou de minas meia-cura ralado
1 2/3 de xícara de frango assado ou cozido picado
1/2 xícara de salsão picado
1/3 de xícara de maionese
1 colher (de sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino
6 fatias de pão preto ligeiramente tostados de um lado
2 colheres (de sopa) de manteiga
3 claras
3/4 de xícara de queijo prato ou Cheddar ou de minas meia-cura ralado
Numa vasilha misture o frango, o salsão, a maionese e o suco de limão
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino
Passe manteiga no lado não tostado do pão
Cubra com a mistura de frango
Numa vasilha, bata as claras com uma pitada de sal
Quando estiverem firmes, acrescente o queijo e misture cuidadosamente
Espalhe sobre o recheio do pão
Arrume numa assadeira e asse em forno quente preaquecido (250ºC) por uns 10 minutos ou até que estejam crescidos e dourados
Dá 6 porções.
