Costela de porco (Tsa-Sao-Pae-Kou)

Costela de porco assada com molho doce e crocante, ideal para um jantar saboroso.Este delicioso prato de costela de porco Tsa-Sao-Pae-Kou é uma mistura perfeita de sabores e texturas. O molho criado com molho de soja, mel, vinagre branco e outros ingredientes essenciais impregna as costelas de um sabor único, enquanto o forno asquece até a doradura perfeita. A geléia de ameixa adiciona um toque de doçura ao prato, tornando-o uma opção ideal para jantar ou ceia. Esta receita é perfeita para ser compartilhada com amigos e familiares em um ambiente informal, como um piquenique ou uma reunião familiar.

1
Retire o excesso de gordura das costelas com uma faca afiada
2
Numa tigela pequena, misture o molho de soja, o mel, o vinagre, o vinho, o alho, o açúcar e o caldo de galinha
3
Misture muito bem e despeje essa mistura sobre as costelas, numa assadeira
4
Deixe-as nesse molho durante 3 horas em temperatura ambiente, virando-as e regando de vez em quando
5
Aqueça o forno a temperatura moderada (170°)
6
Leve as costelas ao forno e asse durante uns 45 minutos
7
Aumente a temperatura do forno para forte (200°) e asse durante mais 15 minutos, até que as costelas fiquem bem douradas e crocantes
8
Na hora de servir, separe as costelas com uma faca afiada
9
Se forem muito grandes, corte-as pela metade
10
Sirva quente, com geléia de ameixa.