Lombo
1 lombo de porco
4 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta- do-reino a gosto
1 e 1/2 colher (sopa) de óleo de milho
Sementes de aniz estrelado (se desejar)
Farofa
200 g de farinha de milho
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
Cheiro-verde picado e sal a gosto.
Lombo
1 lombo de porco
4 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta- do-reino a gosto
1 e 1/2 colher (sopa) de óleo de milho
Sementes de aniz estrelado (se desejar)
Farofa
200 g de farinha de milho
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
Cheiro-verde picado e sal a gosto.
Numa panela média, refogue a cebola em 1 colher de óleo quente
Acrescente sal a gosto e, em fogo baixo, vá colocando a farinha e o molho do lombo que sobrou, mexendo sempre para não queimar
Decore com cheiro-verde picado bem fininho, que dá um toque especial.
