
4 costeletas de porco sem osso
1 dente de alho
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de chá) de suco de limão
1/2 xícara de cebola picada
1 maçã média, descascada, sem sementes e cortada em cubinhos
6 colheres (de sopa) de caldo de galinha
4 costeletas de porco sem osso
1 dente de alho
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de chá) de suco de limão
1/2 xícara de cebola picada
1 maçã média, descascada, sem sementes e cortada em cubinhos
6 colheres (de sopa) de caldo de galinha
Enxugue bem a carne, esfregue com o dente de alho cortado ao meio e tempere a gosto com sal e pimenta
Numa frigideira grande, aqueça a manteiga
Junte a carne e frite até que os bifes dourem dos dois lados e estejam bem cozidos (uns 12 minutos)
Retire da frigideira, respingue com o suco de limão e mantenha quente
Coloque a cebola na frigideira (acrescente mais manteiga, se necessário) e frite por 1 minuto
Junte o caldo e cozinhe, mexendo, por 1 minuto
Despeje o molho sobre a carne
Dá 4 porções.