Costeletas com molho de mostarda

Costeletas suculentas com um molho cremoso de mostarda, perfeito para um jantar especial.Nesta receita, você aprenderá a preparar deliciosas costeletas com um molho cremoso e saboroso feito com mostarda. Os ingredientes principais incluem 4 costeletas de porco grandes, bacon, manteiga, farinha de trigo, vinho branco seco, caldo de carne, ervas frescas picadas e creme de leite. O método de preparo envolve temperar a carne com pimenta, frite o bacon até ficar crocante, aquecer a manteiga com a gordura reservada e doure as costeletas dos dois lados. Em seguida, misture o vinho e o caldo de carne na panela, adicione as ervas e cozinhe as costeletas por 45 minutos. Para finalizar, prepare um molho cremoso com creme de leite e mostarda, e regue as costeletas com ele. Polvilhe com salsinha na hora de servir.

1
Tempere a carne com a pimenta. Reserve
2
Frite o bacon em uma panela na sua própria gordura até ficar crocante
3
Retire o bacon e escorra-o no papel-toalha
4
Reserve 1 colher (sopa) dessa gordura
5
Aqueça a manteiga com a gordura reservada e doure as costeletas dos dois lados. Reserve
6
Retire a panela do fogo, deixe esfriar ligeiramente e polvilhe com a farinha
7
Mexa e adicione o vinho e o caldo de carne
8
Misture bem e ponha as ervas
9
Devolva as costeletas e o bacon à panela e cozinhe por 45 minutos
10
Mexa de vez em quando
11
Reserve as costeletas aquecidas
12
Despeje o creme de leite na mesma panela e aqueça-o ligeiramente
13
Tire a panela do fogo, junte a mostarda e bata bem
14
Corrija o sal, se necessário, e regue as costeletas com o molho
15
Polvilhe com salsinha na hora de servir.