Teppanyaki de lula

Lula grelhado com legumes refogados, temperado e servido em um molho marcante.Teppanyaki de lula é um prato japonês que combina a delicia da lula com a frescura dos legumes e verduras. Nesse receita, você aprenderá a preparar uma Teppanyaki de lula saudável e saborosa utilizando ingredientes frescos e técnicas de cozimento tradicionais. O prato é perfeito para um jantar especial ou uma reunião com amigos. A combinação de texturas e sabores da lula grelhada, dos legumes refogados no saquê e shoyu e do pó de peixe acrescenta um toque de exoticismo ao seu cardápio.

1
2 colheres (sopa) de manteiga
2
150 g de lula (inteira)
3
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4
1 colher (café) de pó de peixe
5
150 g de legumes e verduras (de preferência cenoura, vagem, folhas de repolho branco e repolho roxo, brócolis e moyashi)
6
1 xícara (café) de saquê
7
1 xícara (café) de shoyu

1
2 colheres (sopa) de manteiga
2
150 g de lula (inteira)
3
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4
1 colher (café) de pó de peixe
5
150 g de legumes e verduras (de preferência cenoura, vagem, folhas de repolho branco e repolho roxo, brócolis e moyashi)
6
1 xícara (café) de saquê
7
1 xícara (café) de shoyu

1
Corte os legumes em rodelas e as verduras em tiras
2
Numa frigideira antiaderente frite a lula com metade da manteiga derretida, até que doure levemente
3
Tempere com sal, pimenta-do-reino e o pó de peixe
4
Na mesma frigideira aqueça o restante da manteiga e refogue os legumes
5
Junte o saquê e o shoyu
6
Misture bem
7
Desligue o fogo
8
Sirva a lula acompanhada dos legumes.