Para fazer esta sopa, você precisa dos seguintes ingredientes:
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
uma pitada de noz-moscada
3 1/2 xícaras de caldo de galinha (use tabletinhos, que são mais práticos)
1 xícara de água
3 xícaras de pequenas florezinhas de couve-flor
1 gema de ovo
3 colheres (de sopa) de creme de leite
salsinha picada
Para fazer esta sopa, você precisa dos seguintes ingredientes:
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
uma pitada de noz-moscada
3 1/2 xícaras de caldo de galinha (use tabletinhos, que são mais práticos)
1 xícara de água
3 xícaras de pequenas florezinhas de couve-flor
1 gema de ovo
3 colheres (de sopa) de creme de leite
salsinha picada
Numa panela de tamanho médio, derreta a manteiga ou a margarina
Junte a farinha, a pitada de noz-moscada
Aos pouquinhos, vá juntando o caldo de galinha e a xícara de água
Espere a fervura levantar mexendo sem parar
Agora, acrescente as florezinhas da couve-flor
Tampe a panela
Deixe assim, cozinhando, num fogo brando, uns 25 minutos
Enquanto você espera a sopa cozinhar, pegue uma vasilha pequena e misture a gema de ovo com o creme de leite
Esta mistura você junta à sopa, depois de cozida, e deixe aquecer até o ponto de fervura, mexendo sempre
Sirva em taças individuais, salpicadas de salsinha picada
Dá seis porções
E em, tcheco, você acaba de fazer um kvetáková polévka
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