Cozido português (Um cozido à portuguesa com certeza)

Prato rico com carne, legumes e arroz, ideal para refeições em família e ocasiões especiais.O cozido português é um prato típico da culinária portuguesa feito com carne de vaca, bacon e diversos legumes. Esta versão do cozido traz a carne de vaca no centro, envolvida por um grupo de legumes, e servido com arroz. O cozido português é um prato acolhedor e saboroso, perfeito para um jantar ou almoço no inverno.

1
Acrescente a carne e o bacon à água
2
Tampe e deixe cozinhar durante duas horas, acrescente os legumes, cozinha lentamente durante 15 minutos
3
Acrescente a lingüiça, cozinhe até que os legumes fiquem macios
4
Retire 4 1/2 xícaras de caldo do cozido
5
Deixe ferver e junte o arroz
6
Deixe cozinhar lentamente durante 30 minutos
7
Escorra o cozido e despeje o caldo em pratos de sopa
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Coloque a carne sobre uma travessa e enfeite em volta com os legumes
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Sirva com o arroz
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Serve 6 porções.

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Pratos Principais

Frango crocante

Peito de frango empanado com farofa crocante, ideal para um prato simples e saboroso.

Pratos Principais

Peito de frango com tira de manga

Peito de frango empanado com tiras de manga e molho de curry, ideal para uma refeição especial.

Pratos Principais

Sorvete de abacate

Creme gelado à base de abacate, perfeito para dias quentes e cheio de cremosidade.

Pratos Principais

Risoto de pêra com noz e roquefort

Risoto cremoso de pêra com noz e roquefort, sofisticado e delicioso.

Pratos Principais

Filé mignon com creme de leite azedo

Carne macia com cogumelos em molho cremoso, perfeita para um jantar especial com arroz.

Pratos Principais

Cassoulet à moda do Freddy

Cassoulet tradicional: feijão branco, carne de porco e cordeiro cozida com molho de tomate.